老河口市美食推荐
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老河口市美食有蒸菜、裹面、油焖大虾、唐老鸭牛排面、王老二拉面、海记羊肉汤等。
1.蒸菜:最早可以追溯到炎黄时代，可以最大限度的保留营养。常见的菜有蒸酥肉、蒸排骨、蒸鱼、粉蒸肉等。
2.裹面:又称馄饨，相传明清时期流行。以精粉为皮，猪肉拌以香油和油渣为馅，裹成裹面烹调。
3.油焖大虾:以本地小龙虾为原料，用重油炖半小时。其色泽鲜艳，诱人，麻辣可口。
4.唐老鸭牛排面:牛排是用大料、花椒、胡椒、党参等烹制而成。汤头的味道极其鲜美，配着面条一起煮，浓郁爽口，醇香可口，让人回味无穷。
5.王拉面:用盐水和面，用湿布盖好放置1小时，擀成粗宽的面片，拉成薄而不碎的面片，煮熟后捞出，加入调料、辣椒粉和各种口哨声，倒入热油，搅拌均匀。
6.海记羊肉汤:用羊骨头熬汤，把切好的羊肉和羊杂放在汤锅里煮，切片放入滚烫的白羊肉汤里，加入葱花、辣椒油、胡椒面、盐、味精等。汤浓而白，肥而不腻，味道鲜美。
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