各位好，很多人还不知道春天有哪些野菜。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.华北。

华北包括河北、山西、北京、天津、内蒙古中部(呼和浩特、包头、鄂尔多斯、乌兰察布)。常见的野菜有:马齿苋、车前草、香椿、菊苣、灰菜、苦菜、蒲公英、沙蒿、荠菜、花椒等。

2.中国东北。

东北是指黑龙江、吉林、辽宁三省，以及内蒙古东四盟组成的区域。常见的野菜有:蒲公英、猴头菇、毛蕨、蕨菜、海蓬子、威灵仙、刺五加、辽东楤木、金钱草、桔梗、沙参、党参、油蒿、山涧子、牛蒡、升麻、黄花菜、大叶黄杨、马尾藻。

3.中国西北。

西北地区包括陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区。常见的杂草有:薄荷、蒲公英、车前草、紫花苜蓿、苦菜、地软、荠菜、桔梗、辣蓼、黄花菜、毛茛、马齿苋、鱼腥草、马兰、小白酒草等。

4.华东。

华东位于中国东部，从北到南包括山东省、江苏省、安徽省、上海市、浙江省、江西省、福建省和台湾省以及钓鱼岛及其附属岛屿。常见的野菜有:艾叶、白花蛇舌草、紫苏、苋菜、荠菜、板蓝根、枸杞子、马齿苋、香椿、榆树、茴香、苦荬菜、金钱草、何首乌、雪莲、蒲公英、车前草、益母草、益母草等。

5.中国中部。

华中地区包括河南、湖北和湖南省。常见的杂草有:香椿、荠菜、面条、清酒曲、茵陈蒿、马齿苋、蒲公英、苋菜、苦菜、桔梗、水芹菜等。

6.中国南方。

华南包括广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区和澳门特别行政区。常见的野菜有:抱茎小苦荬、艾草、朱砂根、荠菜、酸模、地肤子、马齿苋、向日葵、荠菜、矢车菊、紫苏、白花蛇舌草、马兰、甜叶菊、珍珠菜、败酱草、生菜等。

7.中国西南。

西南地区包括重庆、四川、贵州、云南和西藏自治区。常见的野菜有:蕨菜、朱砂根、水芹、水芹、油蒿、淫羊藿、葱白、香椿芽、何首乌、栀子、荠菜、鬼针草、尖刀、四叶草、繁缕、酸浆等。

以上解释了春季野菜的品种。