冷冻鳓鱼怎么做好吃
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各位好，很多人还不知道怎么做冷冻鲶鱼好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.将新鲜鲶鱼去头、鳞、鳍、内脏，洗净，从腹部取出薄膜，然后将鱼从背部切开，去掉小刺，切成长3厘米、宽1.5厘米的块。
2.五花肉去皮，切成大块，洗净。
3.大葱、生姜去皮洗净拍松；花椒和大料用干净的纱布缝成小袋。
4.将鲶鱼片放入瓷盆中，放入蒸笼中，大火蒸熟，取出后装在小碟中备用。
5.将五花肉放入锅中，加入清水1200ml，然后将料酒、味精、葱、姜、盐、糖、胡椒粉放入一个大袋子中。用武火煮开，再用温火炖，捞出猪肉、葱、姜、大包。
6.用少许水和蛋清搅拌均匀，然后搅拌成猪肉汤，煮沸，去除浮沫，用纱布滤掉残渣，将汤装在小碟中，放凉，放入冰箱冷冻，随身携带。
以上解释了如何吃好冷冻鲶鱼。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。
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