为什么叫罗汉肉
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道为什么叫罗汉肉。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
福州罗汉肉是猪肝的边缘，顾名思义就是猪肝的边缘，也就是猪的胸腔和腹腔之间的一块平滑肌，分隔成两个腔来固定内脏，起到保护作用。整块在切割前都是圆的。因为靠近肝脏，所以叫猪肝边。因为运动，肉很嫩。同时夹杂筋膜，坚韧有嚼劲。因为罗汉果是制作中的主要调料，所以被称为罗汉肉。
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