土豆是粮食吗为什么
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各位好，给大家分享一下，土豆是食物吗？为什么很多人还不知道这个？下面详细解释一下。现在让我们来看看！
马铃薯不仅是一种蔬菜，也是一种谷物。它不仅含有丰富的蛋白质，而且是所有粮食作物中维生素含量最全的。它有八种人体必需但自身不能合成的必需氨基酸。
10月18日，联合国正式宣布2008年为国际马铃薯年。这项活动将突出马铃薯在改善食品安全和减少贫困方面的重要作用。中国农业科学院副院长、中国马铃薯专业委员会主任委员曲东宇博士表示，这是联合国设立的第二个“作物年”。作为世界三大口粮之一，在全球干旱越来越严重的今天，土豆无疑成为了人们饮食中不可或缺的“主角”。屈东宇博士还特别强调，马铃薯既是蔬菜，也是粮食。
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