大红袍作为一种名茶，很多人并不是不知道，但是如果要问大红袍是一种什么茶，相信很多人都不知道。大红袍属于什么茶？

大红袍以其独特的“岩骨花香”,”三七红绿，绿叶红镶边“.岩韵而闻名，岩韵介于绿茶和红茶之间，具有绿茶的清香和红茶的甘甜，所以很多人误以为大红袍属于绿茶或红茶。

事实上，大红袍属于乌龙茶和六大茶类的青茶.让我们介绍一下大红袍和红茶的区别。

制作工艺不同

大红袍的制作工艺融合了绿茶和红茶的工艺，制作方法极其精细。基本制作工艺包括：萎凋、摊放、摇青、杀青、揉捻、烘干、粗茶等工序。

红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工序精制而成。其中，萎凋是红茶初制的重要工序。

采摘标准不同

大红袍的采摘不同于普通的红绿茶。采摘鲜叶的标准是新梢嫩芽成熟(三四片叶开放)，叶上无水，无损伤，新鲜均匀。鲜叶不宜太嫩，太嫩会使茶香气低、味苦；不要太老，太老会口感淡，香气差。

而且采摘的时候，尽量避开雨天或者露水；不同的品种，不同的岩石，杨珊殷珊和不同的干和湿绿茶不应该混淆。

红茶以单芽或一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶为主。

采摘时间不同

采茶很讲究采摘时间。大红袍中品质最好的茶叶是长夏前后采摘的，其次是二月、三月、冬季的茶叶，品质由高到低。

红茶采摘时间在清明前后，其中明前茶最佳，但产量少，限制因素多；清明节过后，随着时间的推移，质量也有所下降。

发酵程度不同

大红袍生长在闽北武夷山市，属于半发酵茶。红茶的产地分布很广，比如& quot祁门红茶& quot和& quot云南滇红& quot，属于全发酵茶。

品质特征不同

大红袍是乌龙茶中的极品。它的形状是紧密的，它的颜色是绿色，棕色和新鲜的。冲泡后汤色橙黄明亮，其叶红绿相间。其最突出的品质是浓郁的香味，兰花香味，高而持久的香味和明显的& quot摇滚之韵& quot。大红袍耐冲泡，冲泡七八次仍有异味。

红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，并产生茶黄素、茶红素等新成分。香气物质明显高于鲜叶。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶、甜味的特点。

综上所述，就大红袍所属的茶而言，与红茶不同。虽然有一个词& quot红色& quot大红袍茶名义上属于绿茶，是乌龙茶中的极品，和红茶关系不大。