各位好，跟大家分享一下立春后可以种什么菜。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.芹菜:芹菜是半耐寒蔬菜，喜欢寒冷潮湿的气候；不耐高温。干燥可以抵抗零下的短时低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度为15~20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐受-5~-7℃的低温，属绿色春化植物。3~4片叶的幼苗在2~10℃下经过10~30天的春化期。立春后的气温适合芹菜种植，所以立春后的气温适合芹菜种植。

2.马铃薯:马铃薯用块茎无性繁殖时，种薯在5~8℃的土壤温度下都能萌发生长，最适温度为15~20℃。植物茎叶生长开花的适宜温度为16~22℃。夜间块茎形成最适宜的温度为10~13℃(土壤温度为16~18℃)，高于20℃时块茎形成缓慢。而当温度降到-2℃时，就会被冻坏。

3.生菜:生菜喜欢寒冷的环境，既不耐寒也不耐热。生长适宜温度为15℃-20℃，生长期为90-100天。种子耐低温，4℃即可发芽。发芽的最适温度为18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。在生长期，植物喜欢凉爽的气候，最适宜的温度为15-20℃，产量高，品质优。持续高于25℃，长势差，叶厚老，微苦。但也相当耐寒，0℃甚至短时零下低温对生长没有大的阻碍。

4.上海绿:上海绿喜欢冷凉。在光照充足的18~20℃下生长最好，在-2~-3℃下可安全越冬。有些品种也可以在夏季栽培，一定要根据季节选择合适的品种。种植的最佳土壤是壤土或沙壤土，排水良好，阳光充足。

5.葱:葱原产于半寒带，对温度的适应范围很广。喜冷不耐热，在冷暖条件下都能获得较好的产量和品质。大葱生长最适宜的温度范围为13-25℃，最耐45℃，耐寒性强，最耐-20℃。春化温度为2-7℃，一般春化时间为7-10天。种子可在2-5℃发芽，最适发芽温度为15-20℃。在这个范围内，温度越高，发芽越快。

6.南瓜:长江流域一般是2月到4月。提早在温床或冷床播种，3月中下旬后即可发芽，然后直接直播。华南2-9月可播种。主要分为2-3月春播和8-9月秋播。具体方法是:将种子用55-60℃的热水浸泡15分钟，杀死种皮表面的细菌，然后倒入冷水冷却至30℃，浸泡4-6小时后取出，用湿砂布或毛巾包裹，放在25-30℃发芽至0.3厘米左右，即可播种。

以上说明了开春后可以种什么菜。