辣酱油的由来 辣酱油的历史
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1. 辣酱起源于19世纪30年代。传说孟加拉的英国总督马库斯桑迪斯勋爵在印度得到了一份辣酱的配方，他回到家乡，把它和大量订单一起交给了当地的化学家约翰惠利利和威廉佩林斯。当样品对成品味道不满意时，将其丢弃。但在重新检查酱汁后，Lee和Pyrin发现一层发酵汁从面条中渗出，觉得味道很好，所以他们把它投放市场，发现它很受欢迎。
2. 然而，最新的研究指出，在正史上并没有“尚兹勋爵”，也没有一个叫尚兹的孟加拉总督；19世纪30年代，只有伍斯特郡的男爵夫人希尔斯。研究人员推测，尚兹男爵夫人从格雷家族那里获得了这一配方，而查尔斯格雷在担任印度首席大法官期间获得了这一配方。尚兹家族随后将配方卖给了莱佩林，但作为贵族，他们不得不在广告中避开男爵夫人的真实身份，而是编造了这个广为流传的故事。
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