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红豆吐司的家常做法用烤箱

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配料:小麦粉560g,水310g,奶粉50g,蛋液50g,白糖40g,食用盐3g,豆沙馅适量。

制作步骤:在制作豆沙吐司之前,我们需要准备以下材料:面粉、水、奶粉、鸡蛋、糖和盐。豆沙,酵母我们需要使用耐高温的酵母这样我们就能做出松软的吐司。

2. 准备一个容器,将鸡蛋倒入其中,然后加入水、盐和砂糖、小麦粉和嗜糖酵母。

3.把搅拌碗放在厨具上,开一档,开二档慢慢揉面。

4. 揉好面团后,我们需要把它放在手里,拉伸成薄薄的面膜。

5. 然后将面团放入锅中,盖上保鲜膜,发酵2次。发酵后的面团体积很大,很有弹性。

6. 发酵后将面团揉出空气,然后分成小面团,盖上保鲜膜静置15分钟。

7. 拿出一个面团,用擀面杖把它擀成和面包桶一样的宽度。将豆沙涂抹在面团上,注意不要涂得太厚,然后从上到下擀面。

8. 用刀把面团切深一点,让馅漏出来。

9. 准备模具。我们把面团放在模具里,然后把一锅热水放在上面加热和润湿它。

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