新西兰能学西厨的大学有：

1、纽西兰国际美食学院（New Zealand School of Food and Wine）位于奥克兰市中心，是一所为学生提供全面的烹饪技能和理论知识的高水平的私立烹饪学校。

该学校提供的课程包括西餐烹饪证书、创新烹饪证书、烘焙与甜点制作证书以及更高级别的文凭课程等。

2、莫纳什大学（Monash University）位于怀卡托地区，是一所拥有世界一流餐饮设施和师资的大学。

该大学提供了一个独特的八个月的“高级文凭课程”（Advanced Diploma in Culinary Arts）可让学生获得西餐烹饪技能的全套知识和技能。

3、奥克兰技术学院（Auckland Institute of Studies）也是专门为学生提供烹饪和酒店管理等相关课程的机构。

这所私立学院提供的两个课程包括“酒店管理和烹饪管理高级文凭课程”（Advanced Diploma in Hotel and Culinary Management）和“烹饪文凭课程”（Diploma in Culinary Arts）。

4、威尔灵顿理工学院（Wellington Institute of Technology）拥有七个不同的烹饪课程。

其中“餐饮服务证书课程”（Certificate in Food and Beverage Service）和“专业烹饪文凭课程”（Professional Cookery Diploma）被认为是学习西餐烹饪技能的不错选择。

5、新西兰北方理工学院。课程安排:食品安全、刀具保养、烹饪肉类、蔬菜、调料和汤料烹饪、鲜鱼烹饪、蛋糕和甜点烹饪、食品成本、实践等。

6、新西兰惠灵顿蓝带学院。惠灵顿蓝带学院(Wellington Blue College)蓝带学院(Le Cordon Bleu)开设了专业的烹饪管理课程，这是一门全新的创新学习课程。它将著名的蓝带西点文凭课程或蓝带西餐文凭课程与专业烹饪、西餐西点和高级管理技能相结合。

7、新西兰马努卡理工学院。这是一所位于奥克兰南部的理工学院。开设的烹饪课程也是一门提供大量实际工作，结合多元文化移民的混合饮食习惯的课程。在南区居民中很受欢迎。

以上是一些可以学习西餐烹饪技能的著名院校和课程，这些机构提供了全面和专业的课程，为有志于学习西餐烹饪技能的学生提供了一个优秀的学习机会。

补充材料：

新西兰学西厨入学要求有以下几点：

1、学术要求：申请人需要有一个符合学校要求的学士学位或同等的资格，虽然这通常不一定需要与烹饪领域有任何关联。

2、语言要求：申请人需要证明他们的英语水平符合要求。学校通常要求申请人提供英语考试成绩单，例如雅思（IELTS）或托福（TOEFL），以展示申请者具备足够的英语语言能力来开展该学习。通常要求雅思或托福成绩在特定的分数范围内。

3、工作经验：有一些课程可能要求申请人具有一定的相关工作经验或烹饪技能。例如，一些高级或专业的烹饪课程可能要求申请人在烹饪相关领域工作了一定的时间，而不是仅仅拥有学术背景。

4、简历和个人陈述：申请人可能需要提供一份详细的简历和个人陈述。这些材料需要突出申请人在烹饪领域的相关经验和为什么他们想要学习烹饪技能的明确原因。

请注意，不同的学校和课程可能会有额外的要求，因此在申请之前一定要仔细阅读招生标准，同时在研究生的过程中，积极参加实习和实践，综合操练与理论学习。