正宗川菜有哪些 正宗川菜举例
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1. 鱼香肉丝：是川菜菜单上著名的特色菜。三种形式的肥肉片就是肉丝，鱼香调料就是鱼香，所以叫鱼香肉丝。
2、麻辣兔肉：开胃可口，兔肉的营养价值高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉又美又美。
3、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的食品，对我们人体非常有益，值得思考制作。
4. 水煮肉片：川菜的经典水煮肉片非常美味，肉片吃起来非常滑嫩。
5. 炸土豆：这是四川很受欢迎的街头小吃。土豆先煮或蒸，然后用小火慢慢煎。皮很脆。
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