宁波人说的活皮虾是什么虾啊
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各位好，宁波人说的活皮虾是什么虾？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
宁波人通常称活虾为刀额新对虾。
刀额新对虾，体长约8厘米，体表有许多凹部，上面有短毛，体浅褐色，腹部有鲜红色的游泳肢，前角上缘有6至9颗牙齿，下缘无齿，无中央沟。过去刀额新对虾生长在水田基地的围栏里，所以叫“基地围栏”。现在大多在河口建投饵池进行人工投饵。
刀额新对虾中的主要品种是斑节对虾，以壳薄、体胖、肉嫩、味美而闻名。海捕虾成活率高，是珠江口渔民出口港澳的活鲜虾之一。
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