蚂蚱怎么吃 蚂蚱各地风俗吃法大全
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1. 将蝗虫倒入热水中，扣上盖子，大火烘烤，蚱蜢由青黄变为棕黄色，取出晾晒，剔去翅，刺脚，用植物油炒熟，撒上盐和胡椒或天然粉食用，酥脆可口，是一道配酒和客人的菜肴。
2、用活蚱蜢泡酒，为药用，活蚱蜢入酒的分泌物从口中最滋补。安神、治破伤风、止咳、治哮喘、祛风除湿、活血调筋、活血化瘀。墨江哈尼族吃蚱蜢的独特方式。
3.把蚱蜢烫死，晒干，去掉翅膀、带刺的脚和肚子，只留下头、身体和大腿。洗净后，将蚱蜢放入铁锅中，轻轻翻炒至香。味道鲜美——蚱蜢泡菜(云南特产)。
4、煎饼卷蚱蜢。这也是天津独特的吃法，是将油炸的草卷与自制的白面饼一起烤，去翅，掐掉小腿，保留身体，放入煎锅中，沥干油，撒上胡椒盐，拌上葱花酱油，抹在饼上，卷起来吃。
5. 烧烤蝗虫。把蝗虫的翅膀和腿取下来，串在竹签上，用炭火慢慢烤。在烤的过程中，蝗虫应该刷上食用油，以确保烤过的蝗虫外焦内嫩。撒少许孜然粉、盐、味精、迷迭香粉、辣椒粉等，根据个人口味。烤过的食物的味道会让观看者流口水。
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