加饭酒是什么 什么是加饭酒
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1. 加饭酒是绍兴黄酒的一种。因在制作过程中改变配料比例，增加糯米或糯米的投入而得名。
2. 加饭酒是在元红酒的基础上提炼而成的。顾名思义，“加米”意味着添加更多的食材。这是一个增加用于酿酒的大米数量的过程，这需要相对较少的水。加饭酒又称花雕，因瓶上刻有花图案，故名花雕。
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