红枣片和红枣哪个营养价值高 为什么价值高
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1. 红枣营养价值较高。鲜枣制成干枣后，其维生素C含量会大大降低。
2. 鲜枣不仅甜、脆、多汁，而且营养丰富，其中以维生素C含量最高。每100克含维生素C 243毫克，碳水化合物18——23克，粗蛋白质0.86克，维生素A1、B1、B2、K含量也相当丰富，它所含人体必需的胡萝卜素远远超过其他红枣制品。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
3、枣果新鲜鲜美，营养丰富，具有净化血液、助消化、美容等保健功能；鲜枣不寒不热，具有清冷、解毒、镇静等功效；且脆多汁，甜度高，口感好，风味独特。
4. 人们主要依靠红枣干来补充健康成分，但红枣干中维生素C的含量会大大降低。新鲜的枣子当季时，每天吃一些枣子对身体有益。
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