新鲜鲢鱼怎么做更好吃 新鲜鲢鱼如何做简单好吃
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1. 材料：鲢鱼、油、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、面酱、食用盐、糖、味精、香菜。
2. 做法：将鲢鱼洗净，切成块。同时，将鲢鱼身上的水擦干。
3、然后在油锅中放入适量的油，再将鲢鱼放入火中，用小火烧至两面变黄后取出碗中。
4、再把葱、姜、蒜、干辣椒、八角放进去，再把炒好的鲢鱼放进锅里去，然后在里面加入适量的沸水，沸水的量不宜是鲢鱼身体的一半。
5、加入一些酱汁在里面，用中火小火煨至差不多，然后在中间翻一次面，然后加入适量的盐和糖继续炖煮。
6、炖至基本干汤，在其中加入味精、葱花、香菜即可出锅。
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