煮猪血肠的正确方法 煮猪血肠的烹饪方法
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1. 主要食材：猪大肠1根、猪血1根、大骨1根。材料：葱2根、姜15克、米酒半杯、韭菜6根、酸菜丝150克、水12杯。调味：盐少许，沙茶酱适量。
2、猪大肠、大骨用热水洗净迅速烫；葱花洗净，切段；姜切片；猪血洗净，切成小块；将韭菜切成小段；酸菜丝洗净备用。
3.将猪肠、一半葱花、姜片、米酒和4杯水放入内锅中。
4. 将内锅放入电锅中，外锅放入一杯2水(外量)。盖上锅盖后，按下开关，取出大肠，直到开关跳动。
5. 在另一个内锅中，放入大骨，剩下的一半葱花和姜片，米酒和8杯水。在外锅中，放入一杯2杯的水(除量外)。
6. 往外锅里倒半杯水，盖上锅盖，按下开关。开关跳跃后，加入盐和沙茶酱调味，并在食用前撒上韭菜段。
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