偏口鱼怎么做好吃 偏口鱼怎样做好吃
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1. 材料：鱼3份，葱几段，姜粉少许，大蒜两瓣，植物油适量，盐1勺，糖少许，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺，八角1个，胡椒粉少许，花椒少许。
2、鱼嘴洗净内脏，表面用花刀切几下，用少许盐炒一会儿，也把鱼皮稍微晒干。
3.在两边都抹一点干面粉。
4. 在平底锅里加热油，用小火煎。
5. 一面煎好后，翻面煎至70或80度。
6. 底油放入炸鱼，香葱，大蒜，洋葱，胡椒和八角。
7、把鱼放进去，加入适量清水、盐、蒸鱼酱油、白糖、姜粉、胡椒粉等调味料。
8、水浇过鱼，小火煨至汤汁。
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