紫薯米和紫米的区别
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紫薯米的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。
紫米又称紫糯米。主要成分为赖氨酸，色氨酸，维生素B1，B2，叶酸，蛋白质，脂肪等多种营养成分，以及铁，锌，钾，磷等人体所需要的矿物质及微量元素
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