传统蒸桂花糕的做法 具体制作的步骤有哪些呢
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1、取一个干净的盘子，不锈钢陶瓷盘子为佳，倒入清水，再倒入白糖，搅拌至无颗粒。
2、然后倒入食用油进去，搅拌均匀，不要搅拌得太用力，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡。
3.然后倒入糯米粉和小麦粉搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可。
4. 锅烧热，烧开水，然后在蒸盘底部涂上一层油(防止粘在盘子上)，将粉糊倒入蒸盘，开水蒸，盖上锅盖，蒸40分钟。
5. 40分钟后，从锅里拿出来，把蛋糕切成方块。然后将糖桂花倒入碗中，加入少许温水，直至其融化。
6. 将融化的桂花水淋在饼上，就成了桂花饼。如果桂花没有糖，可以买一点桂花干，回来，加一些蜂蜜使其融化。
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