棉花糖的家常做法 棉花糖如何做
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材料：蛋清1个、白糖10克、柠檬汁5滴、麦芽糖40克、水20克、砂糖40克、淀粉250克、明胶片1片、色素1滴。
1、淀粉放入烤盘放入烤箱180度20分钟，中间上下火。
2、准备大量材料使用。
3.把柠檬汁挤进蛋清里。
4. 添加糖。
5、成干发泡。
6、将烤好的淀粉稍微开裂冷却后用鸡蛋印出一个小坑备用。
7. 在麦芽糖、水和浸泡过的明胶片中加入30克糖。
8. 在水上融化，慢慢加入搅拌好的蛋白霜，一边用电动搅拌器搅拌一边加入糖浆。
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10、挤进印有鸡蛋的小坑里，约2分钟后用猫爪把红色的部分拿出来就行了。
11、可以把自己喜欢的形状挤成发挥想象力的样子，在棉花糖上盖上淀粉，过滤成功。
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