盐水牛肉的家常做法 一上桌就被抢光
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1. 准备材料：牛筋2片、老姜10片、葱3片、盐5勺、丁香1勺、花椒1勺、八角6片、陈皮2片、桂皮1条、月桂叶3片。
2. 牛筋洗净，切去旁边的肥肉。在沸水中焯一会儿(加入葱和姜)。
3.制作腌料：用盐把锅擦干，炒至变色。加入八角和花椒翻炒。
4. 将炖好的汤放入牛腱中，关小火，盖上锅盖，煮40分钟(较小的牛腱约30分钟)。
5、时间不要掀起锅盖，待汤凉了，牛筋入味，出片放在盘中。
6、腌料中可以加入其他东西。
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