韩国白菜泡菜的制作方法 家用
简介：关于韩国白菜泡菜的制作方法 家用的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道怎么用高丽菜做泡菜。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
原料:白菜2颗。
辅料:白萝卜半个、虾皮1张、韭菜1根、苹果1个、梨1个、糯米粉50g。
调料:辣椒粉150g，鱼露1小碗，盐适量，白糖2勺，姜5片，蒜2头。
步骤如下:
1.准备辣椒酱所需材料；
2.大白菜洗净，从根部垂直切成四块半，均匀的裹上一层盐，腌制8小时，直到白菜变软，倒出盐水。将白菜过凉开水或纯净水，洗去多余的盐，挤出水分备用；
3.苹果、梨切块，白萝卜切丝，大蒜、生姜切碎，韭菜洗净切段，虾皮切碎备用；
4.将鱼露倒入辣椒面中；
5.加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾丝、糖、盐拌匀；
6.将糯米粉50克与清水450克混合，用小火熬成糊状；
7.将煮好的糯米糊倒入辣椒酱中；
8.拌匀，戴上一次性手套，将辣椒酱均匀涂抹在白菜上；
9.将蘸有辣椒酱的卷心菜从叶子卷到根部，放入干净的容器中。常温发酵一天后，放入冰箱冷藏5到7天再食用。
以上解释了如何用高丽菜制作泡菜。这篇文章分享到这里。希望能帮到你。如果有任何错误，请联系边肖进行更正。
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