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鸭血怎么炒好吃 如何做炒鸭血

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1. 主要成份:鸭血适量。

2. 辅料:韭菜适量。

3.食材:盐、蒜、葱、姜、老干妈辣酱、老抽、料酒、花椒适量。

4. 韭菜切段,葱、蒜、姜切段。

5、鸭血切成方块,用清水把鸭血屑抹去。

6、锅中放入适量油加热,加入花椒,花椒爆炸后不要检出。

7. 加入洋葱、大蒜和姜片,炒香。

8. 把切好的鸭血块放进去,轻轻推。

9. 鸭血炒熟变色后,放一小勺料酒去腥,放一勺老抽,再放一勺辣椒酱。

10、鸭血煮熟后,放入适量盐和韭菜,翻炒均匀出锅。

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