焦溜丸子做法 在家做焦溜丸子的做法
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1、材料：肉适量，放葱姜、料酒、用油、盐、鸡精、胡椒粉、十三香各适量，胡椒粉少许，鸡蛋一个，玉米淀粉适量。
2. 顺时针搅拌材料。
3、再加入藕丁，搅拌均匀。
4. 油温五成热，将调好的肉馅挤成丸子入锅，煎至金黄捞出。
5、锅中烧油，加入葱蒜末，小火香，加少许生抽，少许料酒，加一碗水。
6. 加入煎蛋。
7、加入适量老子色，放些白糖养鲜，汤汁浓稠出锅。
8. 把油菜焯水，放在盘子里。
9. 放上球，撒上葱花，丸子就做好了。
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