油炸素丸子的做法 油炸素丸子怎么做
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1. 主要材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1个。
2、辅料：盐5g，泡粉50g，姜15g，五香粉3g。
3.胡萝卜搓成丝，香菜切段，粉丝切小段，姜切段。
4. 将胡萝卜、香菜、姜、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。此时不要放盐，防止胡萝卜出汤。
5. 把这些材料混合均匀，加入面粉和盐，混合成粘稠的面糊。
6. 取10克胡萝卜泥，揉成球状。
7. 油温大约是150度。把球放进球里，煎到表面变成棕色。
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