炒洋白菜的做法 炒洋白菜怎么做
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1、准备主料：大白菜250克，辅料：木耳(干)50克，调味料：盐3克，糖30克，味精1克，醋5克，豌豆淀粉8克，色拉油40克。
2. 白菜去老叶，洗净沥干水分，切好骨牌块；用水洗净发菌，用手撕成小块；在碗中放入盐、糖、醋、味精、淀粉和水，使酱汁变稠。
3.在炒锅架上大火放油，将白菜放入锅中至七至八成热，翻炒1分钟至蔬菜变软，呈白玉状。将木耳翻炒几次，然后倒入调稠的酱汁，当汤变稠时，翻炒均匀，倒入少许油。
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