正宗山东黄焖鸡的做法 怎样做正宗山东黄焖鸡
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1. 鸡腿肉300g，红椒5个，香菇6个，青椒3个，生抽15g，老抽15g，料酒八角20g，大蒜15g。
2. 鸡腿切段，红椒、青椒切段，香菇切成十字形备用。
3.加入适量食用油，将除冰糖外的所有材料翻炒均匀。
4. 倒入鸡腿，加入料酒。
5. 加入白胡椒粉。
6. 加入盐，不断搅拌。
7. 加入适量清水、老抽、冰糖、香菇，盖上锅盖焖15分钟。
8. 鸡肉煮熟后，用大火收集汁液。
9. 加入青椒和红椒翻炒。
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