牛肝怎么做好吃 做牛肝的方法
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1. 牛肝洗净，切成薄片。加入酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉及姜丝拌匀，腌20分钟。
2. 准备姜和蒜。如果你喜欢，可以加点葱。
3.把甜椒切成小块
4. 把胡萝卜切成小块
5. 烧热锅，放入姜和蒜。出香味后，将腌制好的牛肝加热翻炒。(此时不要加配菜。)加入两汤匙豆沙，翻炒至肝变色，大约1分半钟。
6. 端上牛肝。
7、不洗锅，直接放油，油热后下胡萝卜火翻炒。两分钟后翻炒甜椒。加一点盐。
8. 胡萝卜和甜椒煮熟后，加入刚炒好的牛肝。加入黑胡椒翻炒。
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