蛋白质的化学式缩写
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化学式-NH-CO-表示。
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．蛋白质的元素组成是C、H、O、N，有的还有S等元素，蛋白质的基本组成单位是氨基酸．
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