冬瓜的吃法 冬瓜的10种吃法简单又美味
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1. 软炒冬瓜。葫芦去皮，洗净，切成薄片，放入蛋糊中，然后在六成热油的锅中油炸。
2. 白葫芦肉片。切片的冬瓜。将肉片用盐、淀粉和香油捞起，腌一会儿，入锅加热，倒入一些植物油，用大蒜炒熟。加入肉片，搅拌均匀。待肉片变白后，加入冬瓜拌匀。
3.冬瓜焖鸭。将鸭肉切成小块，放入沸水中焯水。入锅炒蒜末、辣椒末和洋葱末。倒入鸭肉，翻炒出香味。然后把冬瓜切碎一起炒。放入一些沙茶食材和料酒，在高压锅中倒入汤汁，盖上锅盖炖至冬瓜熟透。
4. 冬瓜薏米大骨汤。冬瓜1寸厚一片，薏米100克，姜5-6片。把火烧开，转小火炖；文火煮2小时左右，放入冬瓜片食用，文火煮至腐烂。
5. 冬瓜粉球汤。冬瓜片在清水中煮熟，每次用勺子舀一小团肉馅，扔进锅里，多煮一会儿，放入一小把粉丝，撒上香菜，加盐。
6. 冬瓜虾仁。锅中油小火烧热，锅中虾仁翻炒几下，加入切丁的冬瓜，加入鸡汤，煮开后，换小火小火炖10分钟，直至冬瓜煮透，加盐调味，即可。
7. 扇贝和白瓜球。将500g生冬瓜球放入汤中，将扇贝煮熟，加入鸡汤，加入冬瓜球、扇贝，调好口味，调浓，淋上洋葱油，放入盘中。
8. 冬瓜枸杞金针菇姜丝汤。冬瓜去皮切片，金针菇根洗净，老姜去皮切片，枸杞稍加水，放入锅中适量水，煮开。
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10. 冬瓜排骨汤。排骨500克，冬瓜500克，姜片，调味料，水850克。加水煮30 ~ 45分钟左右，加入调味料，再焖几分钟，冬瓜排骨汤就可以吃了。
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