小苏打溶于水的电离方程式
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碳酸氢钠在水中的电离方程为：NaHCO3=Na++HCO3-。碳酸氢钠是一种强电解质。碳酸氢钠完全电离溶液中的钠离子和碳酸氢钠离子。分两步，第一步电离成Na+和碳酸氢盐离子，然后碳酸氢盐部分电离成H+和碳酸氢盐离子。
小苏打，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重操”，白色小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。这是一种有毒的工业化学品。固体在50以上开始逐渐分解为碳酸钠、二氧化碳和水，440时完全分解。
碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的酸性盐。它溶于水时呈弱碱性。这种特性可以用作食品制备中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱味。
物理性质：
碳酸氢钠为白色结晶，或不透明的单斜晶系细晶。比重2.15g。无臭，含盐，溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解呈微碱性，受热时易分解。65以上迅速分解，270完全失去二氧化碳。它在干燥空气中没有变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g, 18C, 16.0g, 60C。
生产方法有气相碳化和气固相碳化两种。
1. 碳酸钠溶液在碳化塔内经二氧化碳碳化，然后分离干燥得到成品。Na2CO+ CO2 (g) + H2O=2NaHCO
2. 将碳酸钠放在反应床上，与水混合均匀，下部吹出二氧化碳，干燥、研磨、包装后碳化，即可得到成品。Na2CO+ CO2+ H2O====gt 2NaHCO
补充：碳酸氢钠与不足稀的盐酸反应也可生成碳酸氢钠。
Na2CO+HCl====gtNaCl+NaHCO
小苏打在水中的电离方程为小苏打为强电解质，充分电离生成钠离子和碳酸氢盐离子，电离方程为NaHCO3=Na++ HCO3 -，所以答案是：NaHSO4 NaHCO3=Na++ HCO3 -(2)在熔融状态下电离生成钠离子和硫酸氢离子，电离方程为NaHSO4=Na++ HSO4。
碳酸氢钠是一种强电解质，在水中电离会产生钠离子和碳酸氢钠离子。电离方程为：NaHCO3=Na++HCO3-，因此答案为：NaHCO3=Na++HCO3-
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