海带如何做好吃又简单 海带好吃简单的做法
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1. 凉拌海带丝；材料：海带丝、大蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖；把海带切成丝，或者买现成的海带；锅中放入水，待水烧开后，将海藻焯水3分钟，捞出放入冷水中；蒜末、姜末、米椒末；放入小碗中，加入生抽、醋、糖和盐拌匀；把海带拿出来，放在盘子里。倒入调味料，用筷子拌匀。盖上保鲜膜，冷藏一段时间。
2. 海带排骨汤；配料：肋排、海带、葱花、姜片、盐、料酒；海带应提前在水中浸泡3~4小时，直至其发胀。对照水洗净，切成长方形或打结；购买排骨时，要求店铺沿骨切开，切成4cm左右的长段；洗净后，用沸水焯水，取出后用流水冲洗；锅中加入清水，加入排骨、葱花、姜片、料酒；转到中火，焖30分钟。加入海带，大火煮10分钟。取姜片、葱花，加盐调味。
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