蒸包子要开大火吗
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建议蒸包子时，最好先用大火，再用小火。大火烧开蒸锅里的水，然后转小火蒸20分钟左右。
怎么蒸包子
包子是我国非常有名的食物，尤其是在我国北方，每顿饭都少不了它。而且，很多人会在家里自己做。刚开始做包子的人，可能不知道蒸包子用什么火候比较好。让我们来看看。
我们蒸馒头的时候，如果直接在锅上用，馒头表面会被蒸笼里的高温蒸汽加热，但里面还是凉的，所以受热不均匀，馒头不软不硬，不好看。
但是不能只放在小火上，会导致政治时间过长，包子风味不足。建议蒸馒头时，最好先大火再小火。大火把蒸锅里的水烧开，然后转小火，这样蒸20分钟左右就可以了。
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