1. 香蕉芒果披萨。

材料：

披萨底1个，香蕉1个，小桌茄子1个，奶酪100g，蔓越莓适量，沙拉酱适量，黑芝麻少许。

实践：

(1)准备所需食材。因为我觉得水果放得非常多，于是选择不加火龙果。

(2)首先在蛋糕底部涂上适量的沙拉酱。

(3)铺上一半的马苏里拉奶酪。

(4)把香蕉片铺上。

(5)将芒果切丁，继续摊开。

(6)放入预热好的烤箱中、上、下加热200度，烤6分钟。

6分钟后取出，撒上蔓越莓和剩余的马苏里拉奶酪。

(8)继续进入烤箱，200度烘烤约7-8分钟，观察奶酪融化。

(9)烤好后撒上黑芝麻。

(10)如果你想让披萨能被拉起来，一定要在切完披萨后马上把它放回原位，这样热奶酪就能重新附着在披萨上。

(11)拉丝效果好。

一定要趁热吃。

2. 水果披萨。

材料：

披萨基础材料：高筋面粉250g、水128g、细砂糖7g、盐4g、黄油13g、酵母粉2.5g。披萨馅料：草莓2-3颗、菠萝1/3颗、小泰孟1颗、火龙果1/2颗、玉米狗肠1根、马苏里拉芝士100克、沙拉酱适量。

实践：

(1)将除黄油外的所有披萨基础材料放入面包机中(首先是液体，其次是面粉)。在面粉中间挖一个洞，把酵母倒进去，开始揉面团。

(2)揉成面团10分钟后，加入黄油，继续揉10分钟左右，形成均匀的面团。

(3)开始发酵过程，面团会膨胀到原来的两倍大小。

(4)将面团取出通风，将面团均匀分成2份。

(5)用擀面杖将生面团擀成9英寸的平饼。

(6)将擀好的面饼放入不粘锅或披萨盘。用手按压面点，在边缘挤出一个圆边。

(7)用勺子沿酥皮边缘压出一圈轮廓，使轮廓更明显。

(8)用叉子在饼皮的气孔上扎个孔。静置15分钟，直到排气孔完全穿透。

(9)放入烤箱中间，上下加热200度，烤10分钟。如果觉得麻烦可以跳过这一步，以后可以适当延长烘烤时间。

(10)对另一层饼皮做同样的处理。如果当时只做了一个披萨，剩下的披萨皮可以密封在塑料袋里，存放在冰箱里。当你准备吃的时候取出并解冻，然后继续下面的步骤。

(11)将各种水果切成小方块，放入烤箱中央，温度170摄氏度，烤6分钟。

(12)在面饼上抹上适量沙拉酱。

(13)涂上50%的马苏里拉奶酪。

把玉米热狗香肠切开，铺好。

(15) 200度烤5分钟。

取出半熟的披萨，铺上火龙果、菠萝、芒果和草莓丁。

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(18)回到烤箱，在200C的温度下烤5分钟，直到奶酪完全融化。

3.火腿披萨。

材料：

高筋面粉150g，酵母2g，盐1g，糖3g，黄油10g，水90g，辅料，火腿片适量，披萨酱适量(可以用番茄酱代替)，玉米仁适量，胡萝卜仁适量，青椒，洋葱仁适量。

实践：

把面粉、盐、酵母和糖放在一个容器里。

(2)将面团加水分批揉匀，再加入黄油，揉至面团光滑。

(3)放入烤箱至2.5倍大小，用手戳进去不能缩小。

(4)将面团沥干，静置15分钟。在烤盘上刷上油。把面团卷成比披萨盘大的圆形，放在披萨盘上。

(5)胡萝卜和玉米提前焯水，火腿片在平底锅中无油煎至两面微黄切成块，青椒和洋葱在锅中煎一会儿。

(6)涂上披萨酱，加一层马苏里拉奶酪。

加入胡萝卜、玉米、青椒、洋葱、火腿和一层马苏里拉奶酪。

(8)烤箱180C预热6分钟。将中间层上下加热15分钟。