红烧土豆片 红烧土豆片家常做法怎么做好吃
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1. 把土豆切成两半，然后从中间纵向切开。然后把它们切成红色厚度均匀的薄片。
2、土豆切好水浸泡一会儿后稍沥干，辣椒蒜切备用。
3.把猪肉切成片，不要太薄也不要太厚。
4、热猪肉，整个过程用中火，看到肉炒到这个程度就可以浇酱油，如果有料酒加入更好，没有可以忽略。
5. 加入生抽，关小火。炒一段干辣椒蒜。
6. 把肉放在一边，倒入留好的土豆片。用大火翻炒。
7、加一勺糖，少许老抽翻炒，这一步是为了上色，如果条件不允许也可以不放老抽。
8、加水略过土豆，不要加水过多，盖上锅盖煮一会。
9. 当你看到水开始从盖子里冒出来时，打开盖子。
10、此时根据自己的口味加盐调味，继续翻炒，大火收汁。
11. 汤变稠时，关小火，继续搅拌。
12、这样可以关火，汁水不要收得太干红。
13、美味的薯片从锅里出来，一碗米饭美美滴吃了一顿。
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