火腿是用什么肉做的 火腿的介绍
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1. 做火腿的肉有很多种，比如我们熟悉的鸡肉和猪肉。
2、一般市场上的火腿都是腌渍或烟熏动物腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐、烟熏、发酵和干燥处理腌渍动物后腿，一般用猪后腿或猪、牛肉肉泥，加入淀粉和食品添加剂，压成“三明治火腿”，又称“火肉”、“兰熏”。传统的中国特色食物。在众多的火腿中，浙江的金华、江苏的如皋、江西西安的福和云南的宣威是最有名的。
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