自制干酵母的配方 你可以这样来做
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1. 将装有酵母菌液的瓶子煮沸约10分钟,对其进行消毒。
2. 将筷子倒扣在下面,将母酒瓶风干。
3.将80g葡萄干放入筛子中,用热水轻轻加热表面消毒,防止制作过程中酵母腐败,在厨房纸上风干。
4. 将葡萄干和水倒入容器中,放在温暖的地方发酵。
5. 每天打开一次,直到葡萄干浮起来,闻起来有葡萄酒的味道,可以听到气泡“沙沙作响”的地方。酵母做好后放入冰箱,根据温度的不同,这可能需要3到7天。
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