怎么炒家常猪瘦肉好吃又嫩 怎么炒瘦肉好吃又嫩
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1、食材:瘦肉450克、青椒3粒、蒜苗3粒、姜1粒、菜籽油1小碗、生抽3勺、盐2勺、胡椒粉1勺
2. 瘦肉洗净,切成薄片。
3.将瘦肉片放入碗中,加入2汤匙生抽、盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀,腌制15分钟调味。
4、将洗净的青椒、蒜苗、姜等切碎。
5、锅中倒入油,大火烧至8分钟热,放入腌制好的瘦肉片,快速翻炒3分钟左右出锅。
6、锅中留油将切好的辣椒、姜、蒜苗放入锅中翻炒后,加入适量盐,生抽将炒好的瘦肉再次放入锅中翻炒几次出锅即可食用。
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