山椒鱼片的做法大全
简介：关于山椒鱼片的做法大全的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道花椒鱼片的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1、鱼肉切片，鱼骨切块。
2.将鱼片放入烹饪碗中，放入2茶匙盐、少许胡椒粉、料酒和淀粉，腌制10分钟。
3.姜碾碎，蒜切片，大葱切小块，山椒切几块剩下的不切，红辣椒泡段，准备辣椒。
4.烧热油锅，倒入食用油，加热，加入一勺猪油烧开。
5、加入辣椒炒香，捞出。
6.将调料和调味料一起放入盘中翻炒。
7.沿锅边倒入温水，加入泡椒水，少许盐，冰糖2颗。如果酸度不够，加一点白醋煮开，再煮5分钟，就辣了。
8.加入鱼骨，煮至变色转小火。
9.将鱼片一块一块放入中火，暂时不要动。煮一分钟，用铲子轻轻向后推几下，让果肉变白。
10.加入盐、胡椒粉、鸡精，关火。
1.倒入汤碗中。
12.撒上葱花和香菜。
以上解释了花椒鱼片的做法。
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