猪连铁的家常做法
简介：关于猪连铁的家常做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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食材：猪铁连一斤、红椒两个、线椒5根、生姜适量、大蒜适量、小米辣适量、高度白酒 一茶匙
调味料：盐、鸡精、豆瓣酱。
做法步骤：
1 猪铁连买回来清洗干净切成薄片盛入碗中，加入半勺盐，一茶匙高度白酒去腥，抓匀腌制十分钟。
2 红椒中间切开去籽切成块，青椒切滚刀块，小米辣切圈，姜蒜切粒备用。
3 锅烧热下花生油，油温八成热下腌好的猪铁连，大火煸炒三五分钟煸出肉香味，接着放入姜蒜小米辣炒出辣味，辣味炒出来放一勺豆瓣酱炒匀炒出红油，最后放青红椒块，加入少许鸡精大火爆炒半个钟即可出锅！
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