深圳沙井的耗几月份最肥 生蚝什么时候最肥美
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1、每年的冬春两季，是牡蛎收获的季节，也是牡蛎肉质最美的时候，爱吃牡蛎的人可以尽情享用。
2. 沙井人养牡蛎的历史可以追溯到北宋时期。沙井牡蛎肉质鲜美，酥脆润滑，不油腻，被誉为牡蛎珍品。
3.沙井人世代饲养、烹制牡蛎，逐渐形成了具有浓郁岭南特色的“牡蛎文化”。2006年，“沙井牡蛎”被列为深圳市非物质文化遗产。
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