蛋挞要放冰箱保存吗 蛋挞要放在冰箱冷藏吗
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1. 蛋挞可以先用保鲜膜封好，建议放入冰箱冷藏。这样可以确保尽可能多的味道，并防止挞过快变质。冷藏的蛋挞通常可以保存2-3天。
2. 当冰箱温度较低时，如果直接将蛋挞放入冰箱，可能会导致蛋挞脱水，口感也会变硬变坏。如果蛋挞和其他配料混合在一起，就会失去蛋挞原有的味道。
3.生蛋挞壳若能冷藏，其保存期约为1周，若冷冻可保存期约为3~4个月。
4. 把不用的蛋挞液放入保鲜盒冷藏。必须在2 ~ 3天内用完，不能存放太久，否则容易变质。
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