羊排汤怎么做好吃 如何做羊排汤
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1. 主要食材：小羊肉排一排，黑豆一汤匙，红枣5或6个，萝卜一个。
2. 辅料：孜然；葱花2段和3段；姜4、5片；四川胡椒。
3、调味：胡椒粉一勺，盐少许，料酒。
4、黑豆用水泡几小时，羊排切小块，水泡一会儿，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。
5、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗一下。
6. 锅中放入热水，加入焯过的羊排，将黑豆、红枣、葱姜、一勺料酒、孜然、花椒放入搅拌袋中，大火烧开，小火煮2个半小时。
7、将萝卜用水焯水，把萝卜焯水后的怪味，放入羊肉锅中煮20分钟，待萝卜软烂后，加盐出锅。
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