信阳腊肉炖锅怎么做
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先把腊肉放在陶米水里泡几个小时，然后洗干净，切成七公分长，四公分宽。一公分厚。
然后放水里洗干净。放锅里炒一下，放上佐料，炖熟，吃的时候放炖锅里，然后放炖锅底料，放上葱姜蒜辣子，别忘了放盐。香味扑鼻的腊肉炖锅做好了，有高血压的少吃。
信阳腊肉炖锅怎么做
做腊肉炖锅时，一是要先将腊肉用温水或淘米水先浸泡一夜，第二天再换成清水加入小苏打进行彻底的清洗。
这样一方面是可以清除腊肉表面附着的顽渍，另一方面可以去除腊肉特有的腥味，这样吃起来口感才好。
二是切成均匀的薄块，凉水下锅，放入十三香等调味品，大火炖开就行了。
信阳腊肉炖锅怎么做
将腌制好的腊肉清洗干净后用清水放锅煮沸后用冷水洗一遍，用刀切成2公分的小块，准备好生姜，大料，生抽，将切好的腊肉放入锅内|炒至出油，然后放上生姜大料生抽炒出香味然后放入水煮至2小时，待腊肉煮熟后加入粉条，小葱，配菜加入小磨油提鲜入锅。
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