鲍鱼汁的做法
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各位好，很多人还不知道鲍鱼汁的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.食材:鲍鱼适量。
2.调料:蚝油适量，淀粉少许，高汤适量。
3.鲍鱼去壳去内脏，切十字刀。
4.水开后在锅里蒸10分钟。
5.蚝油和高汤混合成蚝油，然后煮沸。烧开后勾上玻璃酱，浇在蒸好的鲍鱼上。
烹饪技巧:蚝油可以根据自己喜欢的浓度进行调整。没有库存的话，白开水也行，不过差不多是新鲜的。什么是玻璃酱？就是勾芡后再加几滴油，这样酱就会发亮，起到提亮的作用。
以上解释了鲍鱼汁的做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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