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狗肉如何煲汤最清补

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各位好,很多人还不知道怎么用狗肉煲汤。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

狗肉汤的烹饪方法是:

1.用炭火或喷灯将狗皮上的绒毛烧掉,将狗全身烤成金褐色,刮干净后用清水洗两遍,开膛,心、肝、肚、肠洗净备用。将狗肉按部位切成几十块,每块750至1000克,用清水浸泡30分钟;

2.往大锅里放水,水要一次加完。中间千万不要加水。将狗肉放入锅中煮熟,撇去浮沫,焯透,去杂质。然后将狗肉块和紫苏一起放入锅中,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,至皮烂肉脱骨。

3.在盆中捞出煮熟的狗肉块。洗干净手,用手将狗肉撕成丝,剩下的狗骨头放在盘子里。

以上解释了如何用狗肉煲汤。

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