酯基与氢氧化钠反应方程
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酯类化合物在氢氧化钠水溶液中通过碱性水解可以还原为以前的酸和醇。例如，乙酸乙酯可以水解并再生成乙酸和乙醇。用氢氧化钠皂化高级脂肪酸酯可制备阴离子表面活性剂。酯与氢氧化钠的反应方程为RCOOCH2R+NaOH=rcooona +RCH2OH。在有机化学中，酯是指醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应的产物。
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