山药怎么炒才好吃 清炒山药的做法
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1. 山药去皮洗净，切成片，青椒、红椒、葱、姜洗净切丝；
2、坐锅中点火入水，待水烧开后放入山药，将青椒和红椒丝焯出，过凉控制水干；
3.将鸡汤、盐、鸡精、糖、醋、葱、姜放入锅中熬汁；
4、坐锅中点火入油，油热后放入山药丝、青椒丝和红椒丝，放入好汁翻炒均匀，出锅入盘即可食用。
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