黄鳝死了变硬还能吃吗 黄鳝死了变硬还能不能吃
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1. 鳗鱼死后变硬就不能吃了。
2. 如果鳝鱼死后变硬，说明这种鳝鱼已经死亡一段时间了，体内已经滋生了大量的组氨酸和氧化三甲胺，这些物质会在人体内转化为有毒物质，食用后可能会导致中毒现象，不利于人体健康，所以鳝鱼死后不能食用。
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